莫丽咖啡的起源地-新西兰：
“土耳其玉般的碧蓝湖水、白雪皑皑的山峰、绵延高耸的山脉、水汽蒸腾的火山、晶莹璀璨的湖泊、深嵌大陆的峡湾以及青翠茂盛的雨林。”莫丽咖啡的起源—新西兰，如精灵女王般触动着你我的心灵。
英文名MOLLY  COFFEE的新西兰咖啡，香浓醇厚，入口略带苦涩，但细细品味由苦涩慢慢化开淡淡的香甜。在新西兰的街角咖啡厅随意、放松，没有嘈杂喧闹，偶尔有人发出的欢笑声，听着尤为悦耳，犹如有人悄悄在咖啡中放了糖般的甜美。这样的感觉，只有品新西兰咖啡才能体会。
新西兰人平均一天要喝上10杯咖啡。调制新西兰咖啡的咖啡豆是世界上炒得最深的一种豆子，这是为了配合新西兰式咖啡壶瞬间萃取咖啡的特殊功效。由于一杯新西兰咖啡的份量只有50cc，咖啡豆用量只要六到八公克便够了，因此这种看起来很浓的咖啡，一点不伤肠胃，还能帮助消化。新西兰咖啡还有一种加了牛奶的喝法，叫做Cappuccino，利用新西兰咖啡壶130℃以上的蒸汽，先将牛奶打成奶泡，再漂浮在浓黑的咖啡上。甜美新鲜的牛奶，纯白可爱，迷人的Espresso在它的点缀下，瞬间幻化成美妙的天使。
中国潜在的咖啡消费者约为2亿至2.5亿人，这已与目前世界第一大咖啡消费国美国的市场不相上下。目前中国人的咖啡消费仍然不大，但增长势头非常可观，中国咖啡消费年增长率为15％，而世界咖啡消费年增长率仅为2％。
在中国投资经营新西兰式的莫丽咖啡店是一个极具发展前景的项目，在这迅猛腾飞的形势下，莫丽咖啡携带着纯正的新西兰咖啡来到中国市场，为中国投资者带来了独一无二的发展机遇。并且根据中国的咖啡市场情况，莫丽咖啡利用多年海外经营的成功经验结合中国的市场特点推出了全新的经营咖啡投资理念。在中国多年的发展已经证明了莫丽咖啡是中国咖啡市场中一个非常成功的实例。